Parce qu’il y a des jours où l’on a juste envie de douceur et de chaleur… Que ce soit pour accompagner une lecture, un moment cocooning ou une soirée entre ami·es, rien ne vaut un bon chocolat chaud maison, riche et parfumé. Et si ce moment gourmand devenait aussi une occasion de consommer autrement, en valorisant le savoir-faire des chocolatiers africains ? Chez Ethikao, chaque tasse de chocolat chaud a une histoire, un terroir, un engagement.

Aujourd’hui, on vous partage une recette facile, modulable, et surtout, délicieusement éthique, à réaliser avec notre poudre de cacao artisanale venue tout droit des terres cacaoyères africaines pour encore plus de saveurs. 

Disponible sur notre site : 

• Poudre de cacao Ghana : Chocoluv

• Poudre de cacao RDCongo : Lowa

Ingrédients :

• 500 mL de lait entier ou de lait végétal (amande, coco… pour une version végane)

• 1 bâton de cannelle

• 1 sachet de notre poudre de chocolat Ethikao

• (Optionnel) 1 c. à soupe de maïzena, de fécule de maïs ou de farine de coco pour plus d’onctuosité

• (Optionnel) Un peu de cacao maigre en poudre pour renforcer l’intensité

• Sucre selon vos goûts

Préparation :

 Étape 1 : Dans une casserole, faites chauffer le lait avec le bâton de cannelle. Remuez doucement pour bien diffuser les arômes.

 Étape 2 : Retirez la cannelle une fois le lait bien parfumé (et que la douce odeur emplit la cuisine ).
 Étape 3 : Pour une texture encore plus gourmande, vous pouvez soit remplacer le lait par de la crème liquide entière, soit épaissir avec une cuillère de maïzena ou autre fécule.
 Étape 4 : Ajoutez notre poudre de chocolat 100 % artisanale, et fouettez vivement jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
 Étape 5 : Pour les amateur·rices de chocolat intense, ajoutez une touche de cacao maigre.
  Étape 6 : Sucrez à votre convenance… ou pas du tout, pour savourer toute la richesse du cacao !

À déguster chaud, avec une pincée de cannelle sur le dessus, une pointe de chantilly maison ou juste nature pour honorer les arômes bruts et profonds de notre chocolat d’origine africaine.

Et si ce chocolat chaud devenait un acte engagé ?

En choisissant un chocolat transformé directement en Afrique, vous participez à soutenir des artisans locaux, à redonner de la valeur à la filière cacao là où tout commence, et à faire rayonner des terroirs encore trop méconnus. Chaque gorgée devient une célébration du goût, de la qualité, mais aussi de l’éthique.

Commandez dès maintenant votre poudre de cacao ici : Boutique - ETHIKAO

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Envie d’en savoir plus sur nos producteurs et nos produits ?
Rendez-vous sur notre site www.ethikao.com pour découvrir nos chocolats d’exception et les femmes et hommes passionné·es qui se cachent derrière chaque tablette.

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