Découvrez ce chocolat noir intense et fruité, issu des fèves de cacao du Haut Penja au Cameroun. Une expérience gustative unique et riche en saveurs exotiques.
80g
Cameroun
Fèves de cacao, sucre de canne, beurre de cacao.
Énergie : 2370 kJ / 572 kcal, Matières grasses : 41,9 g (dont acides gras saturés : 30,6 g), Glucides 33,3 g (dont sucres 21,3 g), Fibres alimentaires : 12,6 g, Protéines : 9,25 g, Sel : 4,14 g
L'Atelier des 5 Volcans est né de la volonté de la Société des Plantations du Haut Penja (PHP) d'aller au-delà de la production de fèves, en valorisant ses parcelles impropres à la culture de la banane par une démarche « Tree to Bar » — de l'arbre à la tablette.
Premier chocolat haut de gamme camerounais présent au Salon du Chocolat de Paris, la marque y a fait ses débuts en 2016.
Les brumes qui enveloppent les volcans endormis de Penja façonnent un terroir singulier :
Une terre brune et fertile, une végétation luxuriante, qui distillent aux fèves de cacao des arômes chauds et puissants. Broyée à la meule de pierre, cette tablette développe des notes tanniques, boisées puis florales. Un chocolat artisanal, distribué en circuit court.
