Découvrez le Chocolat Noir 'Cru du Haut Penja' 70% originaire du Cameroun. Avec ses notes fruitées de banane ou d'ananas et ses subtilités végétales, ce chocolat offre une expérience sensorielle unique.
Poids net : 80 g
Cameroun
Fèves de cacao, sucre de canne, beurre de cacao.
Énergie : 2370 kJ / 572 kcal, Matières grasses : 41,9 g (dont acides gras saturés : 30,6 g), Glucides 33,3 g (dont sucres 21,3 g), Fibres alimentaires : 12,6 g, Protéines : 9,25 g, Sel : 4,14 g
L'Atelier des 5 Volcans est né de la volonté de la Société des Plantations du Haut Penja (PHP) d'aller au-delà de la production de fèves, en valorisant ses parcelles impropres à la culture de la banane par une démarche « Tree to Bar » — de l'arbre à la tablette.
Premier chocolat haut de gamme camerounais présent au Salon du Chocolat de Paris, la marque y a fait ses débuts en 2016.
Les brumes qui enveloppent les volcans endormis de Penja façonnent un terroir singulier :
Une terre brune et fertile, une végétation luxuriante, qui distillent aux fèves de cacao des arômes chauds et puissants. Broyée à la meule de pierre, cette tablette développe des notes tanniques, boisées puis florales. Un chocolat artisanal, distribué en circuit court.
